La ley de etiquetado frontal de los alimentos, que está vigente desde febrero de 2023, donde cada empresa que produce productos ultraprocesados, tiene la obligación de colocar los sellos de color negro, que contienen la información de exceso en azucares, exceso en grasas saturadas, exceso en grasas totales, exceso en sodio, y exceso en calorías.
La ley 27.642 fue aprobada en el 2022, por el senado y la cámara de diputados de la Nación Argentina, bajo el nombre de la ley de Promoción de Alimentos Saludables, movilizó a cronista del diario EL SOL-TELE5, quienes recurrieron a la información nutricional de Cristina Guitar, quien es Licenciada en Nutrición. “Estamos viendo como vecinos, cada vez que compramos un producto ultraprocesado, estos sellos advierten los excesos que contiene los productos, sea de sodio o azucares” mencionó Cristina.
¿Por qué sucede esto?, “desde el 2022, fue aprobada la ley de Promoción de Alimentos Saludables, bajo el senado y la cámara de diputas de la nación, y a partir de febrero de 2023, esta ley obliga a las diferentes empresas que producen estos productos, de informar al consumidor los excesos de nutrientes críticos, por eso, podemos observar cuando compramos algún producto de esta índole, el etiquetado de color negro”.
Además Guitar abordo el impacto que producirá en los niños, “se estableció que retiren imágenes de super héroes, los deportistas o persona famosa que incentiven al consumo de estos productos. Este tipo de publicidad es muy agresiva y el márquetin provoca impacto en la población, tanto en el ámbito infantil y en los adolescentes. Son estrategias que intentan mejorar los índices de enfermedades crónicas no trasmisibles”, advirtió.
Del mismo modo continuo explicando que: “se trata de estar más informados y, como nuestro sistema de país es federal, la provincia debe normatizar y regular diferentes ejes, uno de ellos es la cuestión educativa. Por eso se va a trabajar en las escuelas, desde el concejo general de educación. Luego está la parte ambiental, se sabe que los ultraprocesados son muy contamínate al ambiente en su generación, en su distribución, y después con todos los desechos que producen, porque si nos ponemos a pensar todos tienen un packagin importante”, y al finalizar mencionó, “el objetivo es que el consumidor tenga acceso a una información clara, sencilla y veraz con el etiquetado frontal. Y además pueda acceder a alimentos de mejor calidad nutricional”, resaltó.
